sabato 26 settembre 2009

Liquore di liquirizia







La ricetta mi fu data da Ines, è stupenda, facilissima, ottima!!







Ingredienti:
250 di liquirizia in polvere (altrimenti polverizzatela voi)
1 Kg di zucchero
1750 gr di acqua
1 litro di alcool


Procedimento:


Mischiate la liquirizia con lo zucchero e mettete sul fuoco con l'acqua,  per pochi minuti, rimestando.
Lasciate raffreddare completamente ed aggiungete l'alcool.
Filtrate ed imbottigliate.
Aforisma di proverbio napoletano: Chi bella vo' pare', pene e gguaje hadda pate'. (Chi vuole apparire bella, pene e guai deve patire).

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