Salsicce gustose di Perlablu

Ingredienti per 2 persone

400 gr salsicce

300 gr fagioli cannellini in scatola

4  fette pane casereccio

2 cucchiai passata di pomodoro

aglio

brodo

olio

salvia

sale e pepe

Procedimento

Tagliate le salsicce a tocchetti e rosolatele con poco l'olio, 2 o 3 spicchi di aglio e salvia. Aggiungete la passata ed un mestolo di brodo e cuocete per 10 min a fuoco basso. 

Aggiungete i fagioli scolati dalla loro acqua di conservazione, salate (senza esagerare), bagnate ancora con un mestolo di brodo e cuocete ancora 5 min. 

Servite ben caldo col pane abbrustolito al forno o sulla piastra.

Ed ecco un piatto che scalda l'anima e non solo.....

Aforisma di proverbio napoletano: Sparte ricchezza e addeventa puvertà. (Dividi la ricchezza e diventerà povertà).